Zafferano In Polvere 200 mg extra speciale per paella

Cosa rende speciale lo zafferano macinato?

Il nostro più grande tesoro culinario, ricco di aroma e sapore, è ora disponibile in un vasetto protetto da 200 mg di zafferano macinato. Questo formato pratico è pensato per preservare l’intensità di una delle spezie più pregiate al mondo e renderne l’uso ancora più semplice in cucina.

Carmencita è uno dei marchi di spezie più conosciuti in Spagna, presente nei negozi gourmet e nei supermercati. Con una lunga tradizione di qualità e autenticità, Carmencita seleziona solo lo zafferano migliore per garantire un prodotto eccellente in ogni confezione.

Lo zafferano, conosciuto anche come “oro rosso”, si ricava dagli stimmi del fiore Crocus sativus. Per ottenere un solo chilo di zafferano, è necessario raccogliere a mano oltre 150.000 fiori, separando poi con cura ogni stimma. Questo processo artigianale e laborioso è ciò che rende lo zafferano la spezia più costosa al mondo.

Lo zafferano macinato conserva tutti i pigmenti naturali, come la crocina e il safranale, responsabili del suo colore dorato e del suo gusto leggermente amaro. In forma macinata, è pratico, potente e pronto all’uso, senza bisogno di ulteriori preparazioni.

Come usare lo zafferano macinato nelle tue ricette

A differenza dei fili, lo zafferano macinato è già pronto per l’uso e rappresenta una soluzione comoda per aromatizzare rapidamente una grande varietà di piatti.

Basta scioglierne una piccola quantità in un po’ di liquido caldo, come acqua o brodo (mai in olio, poiché lo zafferano non rilascia colore nei grassi), e aggiungerlo alla preparazione pochi minuti prima di terminare la cottura. In questo modo, otterrai una colorazione uniforme e sprigionerai tutto il suo profumo.

È perfetto per paella, fideuà, risotti, stufati e zuppe, offrendo un’alternativa pratica senza compromettere qualità e intensità.

Conservazione dello zafferano: come mantenere aroma e colore

Lo zafferano non è eterno: con il tempo perde intensità aromatica e colore se non viene conservato correttamente. Umidità e luce sono i principali nemici di questa spezia preziosa.

Il nostro vasetto è progettato per proteggere la polvere di zafferano da questi fattori. Tuttavia, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Non tutti gli zafferani sono uguali: la qualità dipende dalla purezza e dalla provenienza. Carmencita garantisce un prodotto con pochissime impurità floreali e un’elevata concentrazione di principi attivi, per assicurare il massimo risultato in cucina.

Perché acquistare questo zafferano macinato extra per paella?

Il vasetto da 200 mg di zafferano macinato extra Carmencita è una soluzione veloce, pratica ed efficace per arricchire i tuoi piatti con tutto il sapore autentico della cucina spagnola. È pronto all’uso: non occorre tostarlo, macinarlo o metterlo in infusione.

Donerà alle tue paelle e fideuà un colore dorato naturale e un gusto inconfondibile, nel rispetto della ricetta tradizionale. È la scelta ideale per chi cerca comodità e autenticità in un solo gesto.