Padella acciaio smaltato

Una padella per paella resistente e pratica a un prezzo economico

Probabilmente il secondo tipo di padella per paella più famoso e attualmente il più venduto, la padella per paella in acciaio smaltato o padella per paella smaltata ha uno smalto nero, a volte punteggiato da punti bianchi, che conferisce alla padella per paella protezione e previene la ruggine. Lo smalto elimina la necessità di manutenzione dopo l'uso, rendendola facile da pulire e da riporre.

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25 items
SALDI
Pentola per Paella o Padella per Paella smaltata di 10 cm
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
Degustazione
Razioni (strato intero):
1 persona
Diámetro base:
8cm
Diámetro superior:
10cm
Diámetro con asas:
15cm
Altura:
2 cm
2,97 €  2,97 €
3,06 €
SALDI
Pentola per Paella o Padella per Paella smaltata di 15 cm
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
Degustazione
Razioni (strato intero):
1 persona
Diámetro base:
11cm
Diámetro superior:
15cm
Diámetro con asas:
23cm
Altura:
2,5 cm
3,92 €  3,92 €
4,04 €
SALDI
Pentola per Paella o Padella per Paella smaltata di 20 cm
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
Degustazione
Razioni (strato intero):
1 persona
Diámetro base:
14,8cm
Diámetro superior:
20cm
Diámetro con asas:
27cm
Altura:
3 cm
4,65 €  4,65 €
4,80 €
SALDI
Pentola per Paella o Padella per Paella smaltata di 22 cm
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
1 persona
Razioni (strato intero):
1-2 persone
Diámetro base:
18cm
Diámetro superior:
22cm
Diámetro con asas:
32,5cm
Altura:
3 cm
5,15 €  5,15 €
5,31 €
SALDI
Pentola per Paella o Padella per Paella smaltata di 24 cm
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
1-2 persone
Razioni (strato intero):
2-3 persone
Diámetro base:
19,5cm
Diámetro superior:
24cm
Diámetro con asas:
34,5cm
Altura:
3,5 cm
5,44 €  5,44 €
5,57 €
SALDI
Padella per Paella smaltata di 26 cm per 2 persone
Razioni (strato sottile):
Degustazione
Razioni (strato intermedio):
1 persona
Razioni (strato intero):
2 persone
Diámetro base:
21,5cm
Diámetro superior:
26cm
Diámetro con asas:
36,5cm
Altura:
3,5 cm
5,90 €  5,90 €
6,03 €
SALDI
Padella per Paella smaltata di 28 cm per 3 persone
Razioni (strato sottile):
1 persona
Razioni (strato intermedio):
2 persone
Razioni (strato intero):
3-4 persone
Diámetro base:
22,8cm
Diámetro superior:
28cm
Diámetro con asas:
38,5cm
Altura:
3,8 cm
6,24 €  6,24 €
6,40 €
SALDI
Padella per Paella smaltata di 30 cm per 4 persone
Razioni (strato sottile):
1 persona
Razioni (strato intermedio):
2-3 persone
Razioni (strato intero):
4 persone
Diámetro base:
24,8cm
Diámetro superior:
30cm
Diámetro con asas:
40,5cm
Altura:
3,8 cm
7,88 €  7,88 €
8,13 €

Maggiori informazioni su Padella acciaio smaltato

Adatto per fuochi a gas, bruciatori a gas, fuochi a legna e forni.

Durante la pulizia si consiglia di utilizzare la parte morbida della spugnetta abrasiva, perché se lo smalto si graffia perderà le sue qualità antiossidanti.

La padella per paella smaltata ha una superficie leggermente convessa oltre che inclinata sui lati, che permette all'olio di raccogliersi al centro, aiutando durante le fasi preliminari di preparazione della paella, e permettendo di spostare il soffritto ai lati per quando si aggiunge il fiume

Ricordiamo che la paella smaltata può fare un socarrat proprio come la paella lucidata e che tutto ciò che si dice contrario è un falso mito. Questo perché il socarrat nasce dalla caramellizzazione dello zucchero dell'amido di riso e questo fenomeno (tecnicamente chiamato Maillard) avviene a temperature relativamente basse e molto inferiori a quelle raggiunte dalle nostre paella, il che significa che tutta la paella è in grado di farlo.

Se non sei sicuro del tipo di paella più adatto a te, puoi guardare il nostro video di confronto qui.

Se dubiti di quale sarebbe la dimensione giusta per la tua padella per paella, ti forniamo una tabella con tutte le misure e le loro possibili porzioni sul nostro blog.

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