¿Qual è la dimensione giusta del bruciatore per paella per la mia padella per paella?

In questo prossimo articolo del nostro blog, ti presentiamo una tabella che è molto utile per decidere quale paella e quale paellero ci si addice meglio.

Abbiamo sentito molte volte da clienti e internauti sui nostri social network che hanno acquistato una padella per paella, ma non sanno quale bruciatore sarebbe quello giusto per usarla correttamente e hanno paura di scegliere una ciambella che non va bene propriamente. corretto à la paellera, o che l'anello è troppo grande per un uso corretto.

È a causa di questi dubbi che abbiamo deciso di creare e offrirti questa tabella delle proporzioni del bruciatore di paella per le tue padelle per paella. In questa tabella puoi scoprire e decidere in modo semplice e veloce quale padella per paella è giusta e perfetta per la tua paella o quali padelle per paella sono compatibili con bruciatori a gas multi bruciatore.

Tabella delle proporzioni della paella per i bruciatori per paella

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Tipi di padelle per paella

Per spiegarne meglio l'uso, potremmo dire che la tabella è divisa in tre parti:

Il primo, all'estrema sinistra, ci dice che tipo di bruciatore per paella sono le misure ottenute, che sono:

Bruciatori a gas tradizionali

Bruciatori a gas tradizionali: I bruciatori per paella o tubi tondi si collegano alla bombola di alimentazione del propano, del butano o del gas naturale, sono specificatamente progettati per uso esterno. Questi utilizzano un regolatore del gas convenzionale per stufe a gas che funziona con una pressione di ingresso compresa tra 28 e 30 mbar, essendo facile da usare e adattandosi a diverse dimensioni di padelle per paella.

Si differenziano dagli altri bruciatori per paella perché hanno tubi di forma rotonda, il che significa che i loro fori di accensione sono in posizione dritta e verticale attorno ai loro anelli, il che consente l'applicazione diretta sulla superficie inferiore della padella per paella.

Bruciatore a gas professionale

Bruciatore a gas professionale: Il bruciatore professionale per paella, questi sono omologati sia per interni che per esterni poiché hanno una valvola a termocoppia che funge da barriera di sicurezza, perché la valvola a termocoppia, quando si raffredda, interrompe l'uscita del gas, prevenendo potenziali perdite o gas indesiderati costruire. Si distinguono per avere una distribuzione del calore molto uniforme alla base della padella per paella o di qualsiasi contenitore che viene utilizzato.

Si differenzia dagli altri bruciatori per paella perché i suoi tubi concentrici sono più piatti e appiattiti, questo significa che i fori di accensione sono rivolti ai lati o verso l'esterno, cioè questo modello di bruciatore a gas apre il fuoco verso l'esterno, il che garantisce che la fiamma offra una migliore distribuzione del calore e delle stesse dimensioni del fornello tradizionale, può cuocere con padelle più grandi.

Bruciatori a gas ad alta potenza

Bruciatori a gas ad alta potenza: I bruciatori ad alta potenza si caratterizzano per essere bruciatori a tubo piatto, sono di ottimo rapporto qualità/prezzo, offrono il 25% di potenza in più rispetto ai bruciatori tradizionali e una migliore distribuzione del calore tra i loro anelli. La loro principale differenza rispetto ai professionisti è che non hanno valvole a termocoppia, poiché il loro utilizzo è limitato all'esterno.

Simile al bruciatore a gas professionale, i suoi tubi concentrici sono più piatti e appiattiti, questo significa che i fori di accensione sono rivolti ai lati o verso l'esterno, cioè questo modello di bruciatore a gas apre il fuoco verso l'esterno, il che garantisce una migliore distribuzione della fiamma di calore e delle stesse dimensioni del fornello tradizionale, può cuocere con padelle più grandi.

Puoi trovare maggiori informazioni sulle differenze, vantaggi, svantaggi o quale si adatta meglio alle tue esigenze, nel nostro post sul blog.

Divisione della tabella

Il secondo, al centro, ci dà la dimensione del bruciatore per paella in millimetri, cioè un bruciatore da 500 mm sarebbe effettivamente 50 cm.

La terza, nella parte più a destra e probabilmente la più importante, indichiamo la dimensione della paella corretta in centimetri, dal diametro superiore della paella, senza contare le anse.

Potete vedere nella tabella a condizione che alcune delle gamme di dimensioni della paella siano barrate, questo perché in queste dimensioni la nostra paella sarebbe grande per l'anello interno, ma piccola per l'anello esterno, quindi distribuirebbe il calore correttamente e è, per questo motivo, sconsigliato per questo paellero.

Infine, se questa tabella ti ha aiutato a sapere quale padella per paella fa al caso tuo, ma non sei sicuro di quale paella ti servirà per il numero di commensali che vuoi cucinare, abbiamo preparato una tabella simile in cui indichiamo le porzioni di ciascuna paella nel nostro blog. Non abbiate dubbi e godetevi una buona paella.

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