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Fagioli per paella
The legume that cannot be missing in your paella
Il garrofon è un ingrediente essenziale nell'autentica paella valenciana. Questa prelibatezza liscia e cremosa ha la capacità unica di assorbire i sapori del brodo, conferendole un sapore eccezionale. La sua consistenza soda e il sapore delicato lo rendono un elemento differenziante dalla paella tradizionale.
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Il garrofón non solo aggiunge sapore, ma arricchisce anche la ricetta con la sua capacità di integrare tutti gli ingredienti, dando vita a una paella dal sapore inconfondibile e autentico. Senza di lui, la paella valenciana non sarebbe la stessa.
Questa varietà autoctona valenciana è una prelibatezza gourmet ed ecologica che si differenzia dalle varietà americane per la buccia sottile, la consistenza cremosa, molto liscia al palato e una leggera pigmentazione viola o viola. Il garrofon o garrofó è un elemento essenziale dell'autentica e originale paella valenciana e ora puoi averlo in qualsiasi parte del mondo.
Commercializziamo il fagiolo essiccato per l'idratazione e la cottura poiché è disponibile tutto l'anno, permettendoci di effettuare un corretto trasporto e conservazione senza perdere difficilmente le sue qualità per mesi e senza grandi perdite poiché viene pelato.
