Book "Cocina Valenciana 101 Recetas"

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Scopri il libro Cocina Valenciana 101 Recetas per assaporare ricette classiche e tradizionali della dieta mediterranea, dagli antipasti alle tapas, dai dessert ai piatti a base di riso.
La sua ampia gamma di ricette ti permetterà di imparare tutti i tipi di ricette classiche della cultura valenciana, che sono sopravvissute nel tempo grazie al loro sapore e al loro significato culturale. Potrai gustare tutti i tipi di piatti e dessert tradizionali, che raramente mancano nel repertorio di un valenciano amante della cucina della propria terra.
Tutte le copie del libro "Cocina Valenciana 101 Recetas" sono scritte in SPAGNOLO.

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Descrizione

Caratteristiche

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La cucina valenciana sarà sempre legata alla paella e al riso in generale, ingrediente essenziale della sua cucina e che vanta la D.O. Arròs de València. Ma la cucina valenciana offre un'ampia varietà di piatti grazie ai suoi ingredienti unici, come il pesce e i frutti di mare del nostro Mar Mediterraneo e la frutta e la verdura degli orti valenciani. Qui troviamo anche prodotti a Denominazione di Origine Controllata (D.O.) come lo zigolo dolce di Valencia, i vini e i cava di Utiel-Requena e il cachi di Ribera del Xúquer.

Grazie a tutti questi prodotti, la gastronomia valenciana è molto varia e visitare le regioni della provincia e assaggiare i suoi piatti e vini tipici è straordinario.

Riso delle regioni di Horta, Ribera e Safor, stufati di Serranos, minestre di Utiel, riso al forno di Xàtiva, salumi di Ontinyent o Requena e dolci di Casinos, tra molte altre delizie culinarie.

Sempre dal punto di vista di un appassionato di cucina, più che di uno chef professionista, in questo libro ho voluto catturare un piccolo assaggio della nostra cucina, con ricette facili da preparare per permettervi di portare a casa tutti i sapori che ci circondano.