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Libro Paellas y arroces valencianos
Lo chef Amadeo Faus aggiunge alla nostra libreria un libro che affonda le radici nelle origini del riso, offrendo un ricettario di piatti tradizionali a base di riso rivisitati in chiave moderna, senza mai perdere le proprie radici.
Da piatti quasi sconosciuti e dimenticati a quelli più popolari, che, combinati, costituiscono la ricchezza della cucina mediterranea. Con ricette sane e facili da preparare, utilizzando ingredienti di stagione facilmente reperibili.
Tutte le copie del libro Paellas y Riso Valenciano sono in SPAGNOLO o VALENCIANO.
Su ordini superiori a 100€, il resto a 8,95€. Offerta valida per la penisola spagnola
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"Paellas y Risos Valencianos" è un ricettario di piatti tradizionali a base di riso, presentato in una prospettiva moderna, ma senza perdere le sue radici. Include alcuni piatti sconosciuti al grande pubblico, quasi dimenticati, che, insieme a quelli più popolari, costituiscono un prezioso patrimonio che riflette la ricchezza gastronomica di questa parte del Mediterraneo. Queste ricette sono facili da preparare, salutari e realizzate con ingredienti disponibili in ogni stagione, il che le rende un'ottima rappresentazione di una dieta mediterranea autentica e sana.
Ricette plasmate dalla tradizione, che agisce come una selezione naturale: nel tempo, solo i piatti che hanno superato la prova del palato della popolazione perdurano.
La disponibilità degli ingredienti, da un lato, e il gusto di molti commensali hanno accettato di perpetuarli. Pertanto, le ricette tradizionali, autentiche gemme gastronomiche, sono un'eredità che merita di essere preservata e condivisa.
Caratteristiche della paella valenciana e del riso
Editore: NPQ Editores
Genere: Cucina
Sottogenere: Cucina spagnola
Formato di rilegatura: Copertina morbida con alette
Pagine: 192
Dimensioni: 21 x 27 cm
Lingua: Spagnolo
Fotografie: Sì
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