Paelle

Ciascuna delle nostre paelle e padelle per paella presenta una serie di caratteristiche che le differenziano l'una dall'altra, con vantaggi e svantaggi che le rendono migliori per un uso specifico. Tutte sono di facile manutenzione e le loro caratteristiche includono la possibilità di essere utilizzate su piani di cottura a induzione, bruciatori, padelle per paella, anelli per paella e fuochi a legna.

In questa categoria principale vi offriamo tutta la nostra selezione di paelle, in modo che possiate vedere e decidere di acquistare una paella o una padella per paella online, includendo anche una spiegazione di tutte le paelle che potete trovare, dalle padelle per paella in acciaio lucido, smaltate, di spessore speciale, in acciaio inox, speciali per l'induzione, paella gigante, paella profonda, paella multigusto e paella rettangolare e quadrata.

Quale sarebbe la mia paella ideale?

In questa sezione della categoria principale vi spiegheremo tutti gli elementi essenziali per trovare la vostra padella per paella ideale, ma se volete saperne di più sulle principali differenze tra le padelle per paella e su quali potrebbero essere le migliori a seconda dell'uso che ne volete fare, potete guardare il nostro video di confronto tra padelle per paella nel nostro blog.

Allo stesso modo, se vi siete mai chiesti quali siano le misure corrette della padella per paella per ottenere il numero di porzioni che desiderate o la quantità di riso da utilizzare per creare il sempre ambito socarrat, vi offriamo una tabella con tutte le misure necessarie per poter acquistare la vostra paella perfetta; questa tabella si trova nel nostro blog, ma potete trovarla anche in fondo alla descrizione di tutti i nostri prodotti per paella.

In questa sezione potete trovare:

Padella in acciaio al carbonio:

La padella per paella in acciaio al carbonio, a volte chiamata paella di ferro o paella tradizionale, si distingue per il fatto che, grazie ai suoi materiali, conduce il calore in modo rapido e uniforme.

Le padelle per paella in acciaio al carbonio si distinguono per essere poco profonde e con i lati inclinati, il che aiuta l'olio ad accumularsi al centro, facilitando la cottura del sofrito e potendolo poi spostare verso le estremità della padella; inoltre, aiuta a distribuire la fiamma verso le estremità della paellera in modo da contribuire a una cottura più uniforme del riso che aiuta a ottenere un sapore più intenso.

Primo utilizzo e manutenzione della paella lucida:

Prima di utilizzarlo per la prima volta, dobbiamo riempirlo d'acqua fino ai rivetti e farlo bollire per circa 15-20 minuti; dopo questo processo, lavarlo con acqua e sapone.

In questo modo, rimuoveremo uno speciale strato chimico progettato per evitare che si arrugginisca durante lo stoccaggio in fabbrica e, allo stesso tempo, gli faremo il primo trattamento termico per evitare future deformazioni. Per evitare questo inconveniente, si consiglia di effettuare la frittura a bassa temperatura fino alla successiva aggiunta di acqua o brodo alla paella.

Tenete presente che queste paelle richiedono una manutenzione dopo ogni utilizzo per evitare l'ossidazione. La manutenzione è semplice: una volta pulita la paella con acqua e sapone, asciugatela e aggiungete uno strato di olio sulla sua superficie; potete farlo aggiungendo un po' di olio al centro e distribuendolo sulla superficie con un fazzoletto o un panno.

Questo strato di olio proteggerà la padella per paella dalla ruggine; si consiglia di conservarla in un luogo asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole. Per ulteriori consigli sulla manutenzione della paella, seguite questo link.

Padella per paella smaltata:

La padella per paella smaltata ha il grande vantaggio di avere uno smalto nero con puntini bianchi che la protegge dalla ruggine, il che significa che non è necessaria alcuna manutenzione dopo l'uso.

Come le padelle per paella in acciaio al carbonio, la padella per paella smaltata ha un fondo convesso, per cui l'olio si raccoglie al centro, facilitando le prime fasi di preparazione e cottura della paella.

La padella smaltata deve essere lavata con acqua e sapone dopo l'uso.Poiché non richiede manutenzione, non è necessario un rivestimento di olio dopo l'uso, ma si avverte che graffiando lo smalto si eliminano le sue capacità antiossidanti, pertanto si avverte di fare attenzione se si usano pagliette o nanas per la pulizia; preferibilmente, è meglio lasciarla in ammollo per ammorbidire i resti del riso, che sarà più facile rimuovere.

Padella per paella in acciaio inox:

Se volete la padella per paella più bella, la padella per paella in acciaio inox è la scelta migliore: ha una spettacolare finitura a specchio, che mantiene l'aspetto classico e tradizionale delle padelle per paella in acciaio al carbonio, ma con la comodità di non richiedere alcun tipo di manutenzione, poiché non ha problemi di ruggine, ma deve essere semplicemente pulita con acqua e sapone dopo ogni utilizzo. Queste padelle per paella in acciaio inox sono compatibili con i fuochi a gas e a legna.

Padella per paella di spessore speciale:

Uno dei modi migliori per gustare una buona paella è quello di prepararla con la legna da ardere, e il modo migliore per farlo è con queste padelle per paella di spessore speciale, chiamate anche paelle a gamba nera.

Le padelle per paella a spessore speciale si distinguono per l'aumento dello spessore complessivo della padella per paella in acciaio lucido, che le rende più resistenti al fuoco, assicurando che siano più difficili da deformare a causa del calore più incontrollato di un fuoco a legna; tuttavia, queste padelle per paella possono essere utilizzate anche per tutti i tipi di fuoco.

Queste padelle per paella possono essere utilizzate anche per tutti i tipi di fuoco. Queste padelle per paella, essendo più resistenti, sono indicate per un uso intensivo o professionale, quindi sono anche le più consigliate per i ristoranti, i catering, ecc. Si noti che, come la padella per paella lucida, richiede una manutenzione dopo ogni utilizzo per garantire che si mantengano in perfette condizioni.

Padella per paella a induzione:

La padella per paella a induzione, detta anche padella per paella in vetroceramica, ha una caratteristica unica: le sue parti inferiori sono piatte, il che ci permette di utilizzarla su piani di cottura in vetroceramica o a induzione, oltre ad aiutarci a ottimizzare l'area di contatto e quindi a ottenere un gusto perfetto.

Queste padelle per paella sono disponibili nelle varianti in acciaio lucido per induzione, in acciaio smaltato o in acciaio inox.

Non dimenticate di visitare il nostro blog se volete saperne di più e conoscere le principali differenze tra le padelle per paella a induzione, in modo da sapere quali sono le migliori a seconda dell'uso che intendete farne.

Padelle giganti:

Se state cercando una delle famose paelle giganti, questa è la sezione che fa per voi. Se volete preparare una paella gigante tradizionale, la padella per paella gigante bassa è la scelta migliore, se invece volete preparare stufati come migas, gazpacho, coda di bue... vi consigliamo la padella per paella gigante alta. Per entrambe le opzioni sono disponibili anche paraventi modulari, per proteggere il fuoco e garantire una combustione ottimale della paella.

Ricordiamo inoltre che queste paelle possono essere cucinate con i nostri bruciatori a gas per paelle giganti.

Pentole per riso in brodo:

Questa sezione di pentole in ferro è impeccabile per la preparazione di riso dolce e stufati, essendo perfetta sia per l'uso personale a casa che per i ristoranti.

Le pentole smaltate o pentole smaltate profonde, chiamate anche pentole francesi o parigine, hanno un fondo piatto e si rivelano molto versatili grazie alla loro ampia gamma di dimensioni e alla loro adattabilità a qualsiasi tipo di fuoco.

Sono realizzate in acciaio e rivestite di uno smalto screziato bianco e nero che ci evita problemi di ruggine e ne facilita la manutenzione eliminando la necessità di utilizzare uno strato di olio dopo ogni utilizzo. Possiamo usarle per friggere o stufare tutti i tipi di riso dolce e di stufati, compreso qualsiasi altro stufato senza riso.

Dall'altro lato, abbiamo le pentole di ferro, dette anche padelle in ghisa, particolarmente adatte per la preparazione di piatti a base di riso brodoso e sciropposo, anche se, per le loro caratteristiche, sono ideali per qualsiasi stufato che richieda una cottura lenta e uniforme. Sono adatte a qualsiasi tipo di fuoco, anche a induzione. Sono realizzate a mano e quindi ognuna è unica.

Infine, abbiamo le pentole giganti o le pentole in alluminio con coperchio, tipiche degli eventi e delle feste nei villaggi valenciani. Le loro grandi dimensioni e la loro altezza ci permettono di preparare grandi quantità di porzioni in uno spazio minimo, il che ci consente di preparare stufati e piatti di riso per un gran numero di commensali.

Padelle per paella multigusto:

In questa sezione potrete trovare la soluzione al problema di come poter gustare più tipi di paella in un'unica padella per paella, grazie alla padella per paella multitaste potremo soddisfare le esigenze di tutti i nostri ospiti (partner, nipoti, amici, parenti) potendo cucinare contemporaneamente una paella valenciana con una paella ai frutti di mare o con una fideuá e un po' di riso nero.

Godetevi il sapore di più paelle con questa padella per paella divisa in 2 o 3 parti, resistente al calore e agli urti grazie al suo speciale spessore. Grazie al suo smalto è anche immune all'ossidazione e richiede solo un lavaggio con acqua e sapone ad ogni utilizzo.

Padelle per paella grandi Dimensioni:

Le padelle per paella grandi sono le padelle per paella indicate per i vostri eventi, sia lucide che smaltate, offriamo dimensioni da 80 cm o 40 persone a 150 cm o 300 persone.

Snack e teglie di tapas:

In Spagna è molto comune che, prima di servire il piatto principale, si offrano ai commensali stuzzichini o tapas durante la sua preparazione. Non siate gli unici a non partecipare a questa tradizione classica con una delle nostre mini-paelle smaltate per tapas o, se volete dare un tocco ancora più tradizionale, con i vasi di argilla e la brocca per il vino, dando alla vostra tavola quel tocco rustico.

Paelle rettangolari e quadrate:

Conosciute popolarmente con il nome di “llauna”, le paelle rettangolari sono un utensile tradizionale utilizzato per preparare più piatti tradizionali sul fuoco o nel forno. Tradizionalmente questo tipo di contenitore è stato utilizzato come “caracoleras” o “llaunes per caragols”, ma più recentemente è stato utilizzato per preparare riso e paella in modo rapido e semplice con il nome di “llauna para arroz”.

Queste padelle quadrate per paella possono essere utilizzate per cucinare piatti di riso e paella direttamente sul fuoco o a doppia cottura in forno in pochi minuti, con un'ampia varietà di ricette.

Dai campi valenciani alla vostra dispensa

Non dimenticate di consultare la nostra categoria di ingredienti per trovare varietà di piatti a base di riso valenciano e tutto il necessario per realizzare la vostra ricetta di paella preferita, che si tratti di paella valenciana, di paella ai frutti di mare, di paella mista... potete anche utilizzare una delle nostre confezioni di ingredienti o i nostri kit di paella, dove troverete tutto l'occorrente.

Acquista la tua padella per paella online da Original Paella

Se volete acquistare la migliore padella per paella, non c'è posto migliore di Original Paella. La passione per i piatti a base di riso e le paelle della nostra terra ci ha spinto a dedicarci a ciò che amiamo, condividendo con tutti l'amore per la paella e rendendo facile l'acquisto di padelle per paella online a prezzi convenienti in tutto il mondo. Scegliete la vostra padella per paella valenciana e unitevi a noi nel mondo dei piatti a base di riso.

Grazie alla nostra esperienza pluriennale nella preparazione di paelle e piatti di riso, sia a casa con la famiglia e gli amici che dietro ai fornelli per un evento importante, vi offriamo nei nostri prodotti sia la garanzia di essere un prodotto di alta qualità, sia tutte le informazioni necessarie affinché possiate acquistare la migliore paella in base all'uso a cui è destinata.

All'interno dei nostri prodotti troverete sezioni aggiuntive e annotazioni in cui indichiamo le loro caratteristiche, se è necessario qualche passaggio in più prima del primo utilizzo della paella, consigli e guide come la giusta dimensione della paella e della padella per paella in base alle porzioni che vogliamo fare e molto altro ancora.

Nel nostro blog potete trovare anche ricette e guide per realizzare le vostre paelle, anche se se avete domande che i nostri testi e video non possono risolvere, potete contattarci direttamente tramite il nostro telefono, l'e-mail o il modulo di contatto. In quanto specialisti di paelle e piatti a base di riso, saremo lieti di fornire risposte alle vostre domande.

Non rimanere con i dubbi, visita il nostro blog paellero

Se volete maggiori informazioni sulle padelle per paella, sul loro uso e manutenzione e molto altro, vi consigliamo di visitare il nostro blog, dove potrete trovare informazioni e conoscenze su tutto ciò che riguarda la paella.