Paprika Dolce 75 Gr Latta

Cos'è il pimentón dolce e perché usarlo nella paella?

Il pimentón dolce è una spezia versatile e profumata, ottenuta da peperoni rossi appena raccolti, essiccati e macinati per ottenere un perfetto equilibrio tra sapore dolce e un leggero tocco affumicato. È uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina tradizionale spagnola.

Contrariamente a quanto si pensa, il pimentón affumicato (come quello de La Vera) non è il più utilizzato nella paella originale. La maggior parte dei veri maestri della paella preferisce infatti il pimentón dolce, che esalta il piatto senza sovrastare gli altri sapori fondamentali.

Come utilizzare il pimentón dolce nelle tue ricette

Usare il pimentón dolce nella paella è semplice e fondamentale. Il momento migliore per aggiungerlo è subito dopo aver rosolato la carne. Per una paella da 4 persone, si consiglia di utilizzare circa 2,5 grammi di pimentón dolce, aggiungendo subito dopo l'acqua o il brodo per evitare che la spezia bruci e conferisca un sapore amaro.

Oltre alla paella, il pimentón dolce è perfetto per stufati, patate, salse, marinate e zuppe. Il suo colore vivace e il sapore delicato lo rendono ideale per arricchire una vasta gamma di piatti.

Pimentón dolce Carmencita: sapore, tradizione e senza glutine

L’uso del pimentón nella cucina spagnola risale al 1493, quando Cristoforo Colombo lo portò in Europa dopo il suo primo viaggio in America. Da lì, si diffuse rapidamente in tutta la Spagna e nel resto d’Europa, diventando molto popolare anche in paesi come l’Ungheria, dove è conosciuto come “paprika”.

Carmencita, uno dei marchi di spezie più iconici della Spagna, offre da decenni prodotti di alta qualità. Oggi, tutte le sue spezie sono senza glutine, permettendo di preparare paelle adatte anche ai celiaci senza rinunciare al gusto autentico della tradizione.

Perché acquistare questa lattina di pimentón dolce per paella?

La lattina da 75 g di pimentón dolce Carmencita contiene uno degli ingredienti più importanti per preparare una paella autentica, in un formato pratico che preserva al meglio l’aroma e il sapore.

Pronto all’uso e senza glutine, questo pimentón dolce dona ai tuoi piatti il sapore inconfondibile del peperone dolce leggermente affumicato. È la scelta ideale per gli amanti della paella che cercano qualità, comodità e tradizione in un solo prodotto.