Libro L'arte del buon riso

Il valenciano Héctor Medina, conosciuto sui social come @elchefkent, condivide su queste pagine tutti i suoi trucchi affinché nessuna ricetta vi resista.

Héctor sa benissimo che si può preparare il riso da ristorante a casa propria utilizzando solo una serie di concetti chiari, e nel suo libro ci offre le chiavi per scegliere il tipo di riso giusto per ogni occasione e come cucinarlo per ottenere il risultato desiderato. punto perfetto.

Insieme ai suoi consigli e raccomandazioni, propone 70 deliziose ricette con le quali sembrerai un re o una regina la prossima volta che preparerai un pasto a casa.

Dalla classica paella al riso con aragosta, riso nero o riso cremoso con coniglio, agnello, anatra o pollo, Héctor propone idee squisite con le quali sorprenderete senza dubbio tutti coloro che si siedono alla vostra tavola.