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Padella per paella smaltata 60 cm per 20 persone
- Padella smaltata da 60 cm, facile da pulire ed esente da manutenzione.
- La padella per paella smaltata si caratterizza per essere una padella per paella nera con punti bianchi, questa padella per paella non arrugginisce perché è resistente alla ruggine grazie al suo smalto ceramico.
- Numero massimo di porzioni: 16-20 persone
- Numero di porzioni a media capacità: 9-15 persone
- Numero di porzioni alla valenciana: 6-8 persone
- Diametro superiore: 60 cm
- Diametro base: 52,5 cm
- Altezza: 5 cm
- Assicurati di sapere come evitare che la tua paella si deformi seguendo questi consigli: Clicca qui
- Adatto per fornelli a gas, forni, fornelli elettrici, paellero a gas e legna da ardere.
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Caratteristiche della padella per paella smaltata da 60 cm
La padella per paella smaltata è realizzata in acciaio e rivestita con uno smalto maculato bianco e nero che la protegge dall’ossidazione. Le padelle smaltate per paella sono facili da pulire e riporre, non richiedono praticamente alcuna manutenzione, non arrugginiscono e non devono essere ricoperte con uno strato di olio dopo l’uso.
La sua superficie è leggermente convessa e presenta bordi inclinati. Questa forma permette all’olio di concentrarsi al centro durante le prime fasi della preparazione e facilita lo spostamento del soffritto verso i lati man mano che procede la cottura.
La capacità della padella per paella varia in base allo spessore dello strato di riso. È possibile consultare la seconda immagine del prodotto per conoscere la capacità in funzione dell’altezza del riso e del diametro della padella.
La paella alla valenciana si caratterizza per uno strato sottile di riso, ma è possibile sfruttare anche tutta l’altezza della padella per preparare un maggior numero di porzioni.
Per quante persone è adatta una padella per paella da 60 cm?
Questa padella per paella smaltata da 60 cm è adatta per preparare:
- Da 6 a 8 porzioni in stile valenciano o con uno strato sottile di riso.
- Da 9 a 15 porzioni utilizzando la padella a metà capacità.
- Da 16 a 20 porzioni utilizzando la padella a piena capacità.
Bruciatori consigliati per una padella per paella da 60 cm
Per le sue dimensioni, consigliamo di utilizzare uno dei seguenti bruciatori per paella:
Manutenzione della padella per paella smaltata
Questo tipo di padella per paella smaltata non richiede praticamente alcuna manutenzione. Non arrugginisce e non necessita di una pulizia speciale dopo l’uso.
Di seguito troverai informazioni sulla capacità della padella in base allo spessore dello strato di riso, oltre ai principali vantaggi e svantaggi dei diversi tipi di padella per paella.
Puoi trovare queste informazioni e molti altri consigli sul nostro blog.
Tavolo di servizio per dimensione paella
Clicca su questo link per scaricare la tabella
Tabella del numero di persone per tipo di rapporto di paella desiderato
In quest'altra tabella hai le stesse informazioni ma organizzate diversamente nel caso in cui la prima abbia lasciato dubbi. Invece di indicare le persone in cm, vengono indicati i cm necessari a seconda del numero di persone.
| Diametro della Paella | |||
| Paella per x persona | Bena or Valenciana | Metà capacità | Piena capacità |
| Paella per 1 persona | 30-32 cm | X | X |
| Paella per 2 persona | 34-36-38-40-42 cm | X | X |
| Paella per 3 persona | 38-40-42-46 cm | 30-32-34-36 cm | X |
| Paella per 4 persona | 40-42-46-50-55 cm | 32-34-36-38 cm | 30 cm |
| Paella per 6 persona | 55-60 cm | 38-40-42-46-50 cm | 34-36 cm |
| Paella per 8 persona | 60-65 cm | 46-50-55 cm | 38-40 cm |
| Paella per 10 persona | 65-70-80 cm | 46-50-55-60 cm | 42 cm |
| Paella per 12 persona | 65-70 cm | 65 cm | 46-50 cm |
| Paella per 14 persona | 80 cm | 60-65-75 cm | 50-55 cm |
| Paella per 16 persona | 90 cm | 65-70-80 cm | 55-60 cm |
| Paella per 18 persona | 90 cm | 65-70-80 cm | 60 cm |
| Paella per 20 persona | 90-100 cm | 70-80 cm | 60-65 cm |
| Paella per 30 persona | 100 cm | 80-90 cm | 70 cm |
| Paella per 40 persona | 115 cm | 90-100 cm | 80 cm |
| Paella per 50 persona | 115 cm | 100 cm | 90 cm |
| Paella per 60 persona | 115-130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella per 70 persona | 130 cm | 100-115 cm | 90-100 cm |
| Paella per 80 persona | X | 115 cm | 100 cm |
| Paella per 90 persona | X | 115-130 cm | 115 cm |
| Paella per 100 persona | X | 130 cm | 115 cm |
Primo utilizzo della paella
Come ogni oggetto in ferro, può arrugginire. Per questo motivo, al termine del processo di lavorazione, alla padella per paella viene aggiunto uno strato antiossidante che la protegge e la mantiene in ottime condizioni.
Una volta ricevuta a casa, dovrai rimuovere questa pellicola protettiva prima di utilizzare detta paella per la prima volta, queste serviranno anche come trattamento termico per evitare possibili deformazioni future causate dall'uso o dal calore intenso.
I passaggi da seguire possono essere trovati nel seguente video, puoi trovare maggiori informazioni sul primo utilizzo della paella sul nostro blog.
Manutenzione della paella
Dovresti anche ricordare come saper applicare la corretta manutenzione in modo che la paella sia pulita e senza ossidazione.
Si consiglia di pulire con un detersivo e acqua, strofinando con la parte morbida della paglietta e asciugando bene la paella dopo la pulizia. Dobbiamo anche tenere conto del fatto che poiché tutti i prodotti in acciaio possono arrugginirsi, per evitare ciò, dovremmo applicare uno strato di olio vegetale sulla sua superficie dopo la pulizia, conservandolo, preferibilmente, avvolto in carta o in un sacchetto di plastica in un luogo sicuro. secco e fresco.
Puoi vedere i passaggi da seguire nel seguente video,
puoi trovare maggiori informazioni sulla manutenzione della tua paella nel nostro blog.
Rimuovere la ruggine dalla paella
Anche con tutti questi passaggi, può succedere che ci siamo dimenticati di mettere lo strato di olio protettivo e la nostra paella si è ossidata a causa di ciò.
Consigliamo l'uso del prodotto di pulizia Asevi per rimuovere la ruggine dalla nostra padella per paella. Basta applicare il prodotto sulla zona interessata e pulirlo con acqua. Quando la ruggine è stata rimossa, consigliamo di pulire, asciugare e applicare uno strato di olio vegetale sulla nostra padella per paella per evitare futuri incidenti.
Puoi vedere una guida su come farlo nel seguente video, puoi trovare maggiori informazioni sulla rimozione della ruggine dalla tua paella sul nostro blog.
Differenze tra i diversi tipi di padelle per paella
Esistono diversi tipi di paella, ognuno con le proprie qualità, caratteristiche e possibili vantaggi e svantaggi a seconda del suo utilizzo.
Per aiutarti a decidere quale sarebbe la tua paella indicata, ti offriamo di seguito un video che spiegherà le loro differenze tra loro, Puoi trovare maggiori informazioni sui diversi tipi di paella sul nostro blog.
Come evitare che la paella si gonfi
L'ultima cosa che desideriamo quando acquistiamo una nuova padella per paella è che duri poco, non solo dobbiamo pulirla, ma dobbiamo anche evitare che si gonfi.
Può sembrare un argomento complicato, ma abbiamo la nostra guida su come evitare che la paella si gonfi, che spiega diversi metodi per evitarlo.
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