virycheff - Arroz de Chuletas de Cordero con Cebolla Morada Encurtida y Aliolli de Piparra
INGREDIENTI
Ricetta passo dopo passo
1.- Costolette di agnello
Rosoliamo le costolette di agnello nella paella e mettiamole da parte.
2.- Paprika, pomodoro e soffriggere
Aggiungiamo la paprika e il pomodoro e soffriggiamo bene.
3.- Vino
Aggiungiamo il vino e lasciamo ridurre.
4.- Versa il brodo e aggiungi il riso
Versiamo il brodo e, quando inizia a bollire, aggiungiamo il riso.
5.- Fuoco e decorazione
Lasciamo i primi 10 minuti a fuoco massimo e negli ultimi 10 minuti abbassiamo il fuoco al minimo. Infine aggiungiamo sopra la cipolla rossa sottaceto.
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ViryChef
Virginia Navarro è un'appassionata di gastronomia, ma soprattutto della preparazione dei risi, dove ha trovato il suo hobby.
Murciana con solide radici valenciane, porta nella sua essenza la tradizione risicola del Mediterraneo, unendola a un tocco personale e unico. Le sue abilità e il suo amore per la cucina sono un'eredità diretta dei suoi migliori maestri: suo padre e le sue nonne. Il lato più artistico lo ha ereditato da sua madre.
Si distingue per la creatività che mette in ogni preparazione, trasformando ricette tradizionali e creando piatti nuovi e sorprendenti.
Conosciuta sui social e nel suo ambiente come ViryCheff, condivide in questo spazio il suo amore per i risi, con ricette uniche, ispirando a cucinare con passione e innovazione.