Colorante Alimentare 65 Grammi

Cos'è il colorante alimentare per paella?

Il colorante alimentare è un additivo comunemente usato nella cucina spagnola, in particolare nella preparazione di paella e piatti a base di riso. La sua funzione principale è quella di donare un colore giallo brillante ai piatti, senza alterarne il sapore.

L’uso del colorante per paella si è diffuso in Spagna come sostituto dello zafferano, soprattutto nei periodi in cui questa spezia era troppo costosa o difficile da reperire. A differenza dello zafferano, il colorante alimentare non ha sapore né aroma, ma può essere utilizzato anche per intensificare il colore dello zafferano se si desidera una tonalità più accesa.

Come usare il colorante per dare colore alla paella

Utilizzare il colorante per paella è molto semplice. Bisogna aggiungerlo quando l'acqua o il brodo iniziano a bollire. In generale, si consiglia di usare un cucchiaino per circa 4 porzioni, ma la quantità può variare in base all’intensità di colore desiderata.

Per ottenere il classico colore giallo dorato della paella, è sufficiente sciogliere il colorante nel liquido mescolando delicatamente con un cucchiaio o una schiumarola. Il risultato sarà un colore uniforme e invitante.

Il formato da 65 g è sufficiente per preparare circa 15-20 paelle da 3-5 persone, rendendolo una scelta economica e duratura per gli amanti della cucina a base di riso.

Perché acquistare questo colorante alimentare per paella?

La lattina da 65 g di colorante per paella Carmencita ti permette di ottenere il colore giallo tipico della paella senza dover aggiungere ingredienti che possano alterarne il gusto. È una soluzione pratica e senza glutine, perfetta per preparare paelle adatte anche ai celiaci, rispettando la tradizione.

Con Carmencita, uno dei marchi di spezie più apprezzati in Spagna, hai la garanzia di un prodotto sicuro, di alta qualità e pensato per esaltare i tuoi piatti.

Ingredienti del colorante alimentare Carmencita