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Padella per paella smaltata 115 cm per 100-120 persone

  • Padella per paella di acciaio ricoperte di smalto vetrificato di 115 cm

  • Padella per paella smaltata facile da pulire e esente da manutenzione, non arrugginisce.

  • Numero porzioni massime: 101-120 persone

  • Numero porzioni in metà capacità: 61-100 persone

  • Numero porzioni in stile valenziano: 50-60 persone

  • Diametro superiore: 115 cm

  • Diametro di base: 103,2 cm

  • Altezza: 10 cm

  • Adatta per cucine a gas, fornelli a gas, a legna e per forno

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209,95 €
Disponibile
Reference:
02115
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Descrizione

La padella per paella smaltata di 115 cm e fabbricata in acciaio è ricoperta con uno smalto maculato bianco e nero, per questo l'ossidazione non sarà un problema.

E' facile da pulire e  non necessita olio dopo l'uso. Il ricoprimento in smalto facilita la pulizia e il mantenimento della padella.

Ha una base leggermente convessa che permette all'olio di accumularsi in centro per aiutare (il livellamento) nelle prime tappe della preparazione e della cucina e aiuta a distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie de la padella per paella.

Le paelle in base all'altezza del riso hanno una capacità diversa. La paella alla valenciana è caratterizzata da un sottile strato di riso, ma possiamo approfittare dell'altezza della paella per cucinare un maggior numero di razioni.

La Pentola per paella o Padella per paella di acciao smaltato di 115 cm è adatta per servire:

- 50-60 persone in stile valenziano o strato sottile

- 61-100 persone a metà capacità

- 101-120 persone a piena capacità.

Tutte le nostre paelle e le nostre padelle sono della migliore qualità e sono fabbricate al 100% in Valencia (Spagna) . Ogni tipo di padella ha i suoi vantaggi, la padella smalatata ha uno smalto che la protegge dalla ossidazione e non ha bisogno di manutenzione, è la nostra preferita!

Non ha bisogno di manutenzione dopo ogni utilizzo per evitare l'ossidazione (per ottenere più informazioni guarda scheda consigli di mantenimento).

Bruciatore consigliato:

per le dimensioni di questa padella raccomandiamo il seguente modello:

fornello o bruciatore di gas 80 cm professionale e omologati per uso INTERNO ed esterno 

fornello o bruciatore di gas 90 cm professionale e omologati per uso INTERNO ed esterno 

fornello o bruciatore di gas 90 cm professionale tubo piatto e omologati per uso INTERNO ed esterno

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Dettagli del prodotto
02115

Scheda tecnica

Razioni
120 Razioni
Diametro
115 cm
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