Padella per Paella di 22 cm

La paella in acciaio lucido o paella in acciaio al carbonio, nota anche come paella di ferro, è quella tradizionalmente utilizzata per preparare la paella valenciana. Realizzata in acciaio, distribuisce il calore in modo rapido ed uniforme. Il suo spessore le conferisce grande rigidità e resistenza, e il fondo della paella presenta piccole incisioni per una migliore distribuzione del calore.

La sua superficie è leggermente convessa e ha i lati inclinati, il che consente all'olio di accumularsi al centro, aiutando nelle fasi iniziali della preparazione della paella e facilitando il movimento del sofrito verso i lati mentre cuoce.

Quante porzioni posso ottenere con una paella da 22 cm?

La paella, a seconda dell'altezza del riso utilizzato nella sua preparazione, ha una capacità diversa di porzioni di paella per persona; puoi consultare la descrizione o la seconda foto dei nostri prodotti per vedere la sua capacità, che varierà in base all'altezza dello strato di riso e al diametro della paella.

La paella può essere preparata in 3 modi diversi, a seconda della quantità di riso che utilizziamo nella nostra paella: strato sottile di riso, noto anche come paella alla valenciana, strato medio di riso, dove riempiamo la paella fino a metà, e strato completo di riso, dove riempiamo la paella con il riso fino ai suoi limiti.

Questa paella in acciaio lucido da 22 cm è adatta per servire una porzione da degustazione.

Bruciatori per paella consigliati:

• Bruciatore a gas da 35 cm (Q350)

Hai domande sulla tua paella? Risponderemo per te

Qui sotto puoi trovare informazioni aggiuntive che potrebbero esserti utili, come come usare la tua paella per la prima volta, come mantenere la tua paella in acciaio lucido dopo l'uso, come rimuovere le macchie di ruggine, una tabella con la capacità di servizio della paella in base all'altezza dello strato di riso e i vantaggi e svantaggi dei diversi tipi di paella. Puoi trovare queste informazioni in dettaglio e molto altro sul nostro blog.