• Usata tradizionalmente per fare paelle valenziane

• Economica e resistente 

• Adatta per cucine a gas e a legna.

• Fabbricata a Valencia (Spagna)

L'acciaio conduce il calore rapidamente e uniformemente. Con il suo spessore molto rigido e resistente.

Ha una base leggermente convessa per permettere che all'olio si accumuli al centro per aiutare nelle prime tappe della preparazione e della cucina.

Sono poco profonde e hanno lati inclinati, che aiutano la cottura del riso in maniera uniforme e per un sapore più intenso.

Richiedono manutenzione dopo ogni utilizzo per evitare l'ossidazione.