Original paella - Javier Baixauli
Javier Baixauli
Il nostro CEO e fondatore, Javier Baixauli, è, come prevedibile, un grande amante della paella. In questa ricetta dimostra il suo amore per tutto ciò che è riso e paella. Con oltre 20 anni di esperienza nel mondo dei piatti a base di riso e dell'ospitalità, unisce il suo amore per la paella all'esperienza maturata in centinaia di eventi di catering, festival e celebrazioni popolari, per non parlare delle paella tra amici e familiari. Dal catering al noleggio di attrezzature per la paella, fino a migliaia di prodotti venduti in tutto il mondo, guide, tutorial e consigli di persona, Javier e il team di Original Paella sono orgogliosi di garantire che l'amore per la paella si diffonda in tutto il mondo con ogni azione a loro nome, inclusa, in questo caso, questa ricetta. Seguiteci e scoprite ricette ed eventi innovativi sul nostro Instagram @originalpaella.
Ricetta facile originale Fideua
La fideuá della Paella Originale è una versione accessibile del classico valenciano, ideale per chi non ha mai assaggiato questo gustoso piatto di pesce. Preparata con frutti di mare, seppie e un ricco brodo di pesce, offre tutto il sapore del Mediterraneo in una preparazione semplice e deliziosa. Perfetta da condividere in ogni occasione.
Ricetta originale “ARRÓS EN FESOLS I NAPS”
Il riso in fesols e naps è una ricetta tradizionale valenciana che unisce il riso con fagioli bianchi (fesols), rape (naps) e varie carni di maiale, come orecchie, grugno e zampe. Questo stufato cremoso e confortante viene cotto lentamente in modo che i sapori si mescolino perfettamente, dando vita a un pasto gustoso e nutriente, ideale per i mesi più freddi.
Ricetta facile del riso al forno
Il riso al forno è un gioiello della cucina tradizionale valenciana, perfetto per le giornate fredde e le riunioni di famiglia. Questa semplice ricetta della Paella Originale combina il riso bomba con costine di maiale, sanguinaccio, ceci e patate, il tutto cotto in una pentola di terracotta e cotto al forno fino a ottenere una consistenza cremosa e un sapore confortante. Una ricetta semplice e gustosa che rende omaggio agli avanzi di cucina.
Ricetta facile di riso nero
Il riso nero è una tipica specialità marinara mediterranea, riconoscibile per il suo colore scuro e il sapore intenso. Questa versione semplice della Paella Originale unisce calamari, gamberi e riso, cucinati con nero di seppia e brodo di pesce, creando un piatto gustoso e tradizionale. Ideale per chi cerca una ricetta semplice dal sapore autentico del mare.
Ricetta facile per la paella di verdure
La paella di verdure della Paella Originale è una versione leggera e colorata del classico valenciano, ideale per chi cerca un'opzione vegetariana senza rinunciare al sapore tradizionale. Preparata con riso, fagiolini, zucchine, broccoli, carciofi, funghi e peperoni verdi, cotti in un saporito brodo vegetale fatto in casa, questa ricetta facile offre un'esperienza confortante e salutare. Perfetta da gustare in qualsiasi periodo dell'anno.
Ricetta facile per il riso con l'aragosta
Il riso all'astice della Paella Originale è una ricetta marinara che unisce la ricchezza dell'astice alla tenerezza del riso, accompagnato da calamari, pesce imperatore e gamberi. Cucinato in un saporito brodo di pesce, questo piatto offre un'esperienza gastronomica ricca e confortante, ideale per occasioni speciali o per assaporare i sapori del mare.
Ricetta facile arroz a banda
Il riso a banda è una ricetta tradizionale della costa di Alicante che rende omaggio alle sue umili origini di pescatori. È preparato con riso cotto in un saporito brodo di pesce (fumet), arricchito con seppie, gamberi e una salsa di pomodoro e ñora. Il risultato è un riso asciutto e intenso, ricco di sapore di mare, ideale da accompagnare con l'aioli fatta in casa.
Ricetta facile di riso con cavolo cappuccio, baccalà e rebollones
Il riso con cavolo, baccalà e finferli della Paella Originale è una ricetta tradizionale che fonde i sapori dell'orto e del mare. Questo piatto asciutto combina cavolfiore, carciofi, fagiolini e finferli con baccalà a scaglie, il tutto cotto in una padella per paella con riso e un tocco di paprika e zafferano. Un piatto semplice e gustoso, ideale da gustare in famiglia.
Ricetta facile di riso con polpo, triglie e carciofi
La paella con polpo, triglie e carciofi della Paella Originale è una ricetta di mare che unisce i sapori del mare e dell'orto. Preparata con polpo cotto, triglie, gamberi, cozze e carciofi, il tutto cucinato in un gustoso brodo di polpo, offre un piatto di riso asciutto ricco di sapore e tradizione. Ideale per chi cerca una paella diversa e deliziosa.
Ricetta facile alla paella di pesce
La paella di pesce di Original Paella è una ricetta tradizionale che cattura l'essenza del Mediterraneo in ogni boccone. Preparata con una combinazione di frutti di mare freschi come gamberi, scampi, gamberi e cozze, insieme a calamari e pesce imperatore, il tutto cucinato in un saporito brodo di pesce fatto in casa, questa paella offre un sapore profondo e autentico. È la scelta ideale per chi desidera gustare un classico piatto di pesce con una preparazione semplice e deliziosa.
Ricetta facile al suquet di pesce
Il Suquet de peix è uno stufato di pesce tradizionale della costa mediterranea, nato come ricetta di avanzi di pesce tra i pescatori. Questa versione semplice della Paella Original combina rana pescatrice, seppie, gamberi, gamberi, cozze e patate, cucinati in un saporito brodo di pesce e arricchiti con mandorle, pane e aglio. Il risultato è un piatto confortante, ricco di sapore, perfetto da condividere in famiglia.
Ricetta facile alla paella valenciana originale
La paella valenciana è il piatto più emblematico della cucina tradizionale della Comunità Valenciana. Questa semplice ricetta della paella originale combina ingredienti essenziali come pollo, coniglio, fagiolini, garrofón (stufato di fagioli), pomodoro, riso e zafferano, cotti in una padella per paella fino a quando il riso non diventa asciutto e saporito, con il caratteristico socarrat. Un modo autentico e semplice per gustare il sapore più rappresentativo di Valencia.
Ricetta di @originalpaella: Carabineri e fideua di rana pescatrice
Il riso con magret d'anatra di @fanaticook è una ricetta esclusiva che unisce l'intensità del magret d'anatra alla delicatezza del riso Albufera. Il piatto è arricchito con foie gras fresco, funghi shiitake, mango, salmorreta, paprika La Vera, brodo scuro di pollame, infuso di zafferano, riduzione di Pedro Ximénez e rosmarino, ottenendo una combinazione di sapori profondi e confortanti. Ideale per gli amanti dei piatti a base di riso con carattere e tradizione
Ricetta di @originalpaella: Riso al forno nella paella
Il riso con capesante, prosciutto iberico e coda di rospo di @fanaticook è una ricetta esclusiva che fonde i sapori del mare e della terra in un piatto di riso asciutto estremamente elegante. Il riso Bomba è cucinato con un brodo di rana pescatrice e gamberi, salmorreta, paprika La Vera e infuso di zafferano, e arricchito con rana pescatrice marinata, capesante e un tocco finale di prosciutto iberico di ghiande. Una proposta sofisticata che si distingue per equilibrio e sapore.